やわらかで旨みたっぷり☆我が家のたこ飯

材料（米4合分です）

• 米
  4合
• ゆでタコ
  300ｇ
• 生姜
  10ｇ
• 油揚げ
  50ｇ
• A
  水
  800cc
• A
  濃口醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3

作り方

• 下準備
  米は洗ってザルにあげておく ゆでタコはサッと水で洗ってキッチンペーパーで拭き、食べやすい大きさに切る 生姜は千切りにする 油揚げはザルに入れて熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに薄く切る

• 1

  鍋にA 水800cc、濃口醤油大さじ2、みりん大さじ3を入れて火にかけ、沸騰したらゆでタコ、生姜、油揚げを加えて再沸騰したらすぐにザルにあげて具材と煮汁に分け、煮汁を冷ます

• 2

  炊飯器に米と【工程1】の煮汁を入れてひと混ぜし、上に具材を入れて炊飯する。出来上がったら全体的にふんわりと混ぜて出来上がりです🎵

ポイント

タコは炊飯すると小さくなるので、大きめに切った方が美味しいと思います。

作ってみた！

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