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    主菜

    しらすアヒージョ

    • 投稿日2020/05/03

    • 更新日2020/05/03

    • 調理時間10

    しらすの塩味と旨みがたっぷりの美味しいアヒージョです。彩りの良い野菜も一緒に入れました☆パンにのせてお召し上がり下さい!

    材料4人分

    • しらす
      60g
    • オリーブオイル
      大さじ10
    • ミニトマト
      6個
    • ブラウンマッシュルーム
      4個
    • アスパラ
      3~4本
    • にんにく
      5g(一片)
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    辛みが欲しい際は、種を除いた唐辛子を1本一緒に入れて下さい🎵残ったオイルはパスタにしても美味しく召し上がれます。 しらすの塩分があるので、塩を足す場合は、様子を見ながら少しづつ加えて下さい。

    • ミニトマト、ブラウンマッシュルームは1/2にカットする アスパラは5㎝程度の長さに切る。筋がある場合はピーラーで取り除いておく にんにくはスライスする

    • 1

      スキレットにオリーブオイル、にんにく、しらす、ミニトマト、ブラウンマッシュルーム、アスパラを入れて火にかけ、沸騰後5分煮込む。最後に塩で味を整えれば出来上がりです🎵

    レシピID

    390811

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    Yukiko
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    Yukiko

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    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。

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