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即席ホワイトソースで簡単☆エビとブロッコリーのグラタン

15

2020.06.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID393433

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

フライパン1つで簡単に出来るグラタンです。簡単にもう一品出来上がります。おつまみにもどうぞ。

グラタン トースター もう一品のおかず・小鉢 時短 ブロッコリー にんにく 即席 簡単 エビ えび チーズ おつまみ フライパン

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材料4人分
ブロッコリー 100g
むきエビ 50g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく ひと欠け
大さじ1
薄力粉 大さじ1弱
牛乳 100cc
チキンコンソメ 少々
とろけるチーズ 大さじ2程度
作り方
Point!
薄力粉をふり入れた後は、ダマにならないように手早く混ぜて下さい。牛乳を入れた後も混ぜながら加熱してください。 お酒は白ワインをを使って頂いてもOKです。
  1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらブロッコリーとむきエビを入れて軽く炒める。全体に油がまわったら酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。(目安3分)
    蓋をあけ水分をとばしたら薄力粉を振り入れて手早く混ぜ、牛乳とチキンコンソメを加えて混ぜながら温める。トロミが出たら塩(分量外)で味を整えて火を止める。
  3. 耐熱皿に【工程1】を入れ、とろけるチーズを全体にかけ、トースター、又はオーブン(250℃)でチーズが溶けるまで温めれば出来上がりです🎵(目安10分程度)
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