火を使わない☆電子レンジでロールキャベツ

25

2020.08.19

分類主菜

調理時間: 25分

ID 396872

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

お鍋で煮込まず、電子レンジだけでジューシーな美味しいロールキャベツが出来ます☆トマトベースの甘めのソースで子供たちにも人気のメニューです。

    材料4人分(8個分)
    キャベツ 8枚
    A
    合い挽き肉 350g
    A
    玉ねぎ 1個(150~200g)
    A
    小さじ1/2
    A
    ナツメグ 少々(無くても大丈夫です)
    A
    1個
    A
    パン粉 大さじ6
    A
    牛乳 大さじ3
    B
    トマト缶 150g
    B
    コンソメスープの素 小さじ1/4
    B
    ケチャップ 大さじ4
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    200cc
    B
    小さじ1/4
    作り方
    Point!
    加熱している間にロールキャベツからも水分が出ますので、トマトソースを入れる際は容器の7分目くらいの量までになるように入れて下さい。
    お好みでパルメザンチーズをかけると美味しさアップします☆
    1. 玉ねぎをみじん切りにする
      キャベツを1枚づつ丁寧にはずし、芯の部分を切って取り除いておく
    2. キャベツを耐熱ボウルなどに入れてラップをし電子レンジで柔らかくする(600Wで3分目安)
    3. ビニール袋にA

      合い挽き肉 350g、玉ねぎ 1個、塩 小さじ1/2、ナツメグ 少々、卵 1個、パン粉 大さじ6、牛乳 大さじ3

      を入れてよくこねる。耐熱皿(今回は26㎝×6㎝を使用)に平らに入れて8等分にする。
    4. キャベツを手の平にのせて挽き肉をのせ包み、耐熱皿に戻す。8個分包んで並べて置く。
    5. 耐熱ボウルにB

      トマト缶 150g、コンソメスープの素 小さじ1/4、ケチャップ 大さじ4、砂糖 大さじ1、水 200cc、塩 小さじ1/4

      を計り入れ、ひと混ぜしてラップをし、電子レンジで温める(600Wで1分30秒目安)
    6. ロールキャベツを並べた耐熱皿にソースを注ぎ、ラップをして電子レンジで加熱する(600Wで15分目安)。お肉の中まで火が通れば出来上がりです🎵
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