火を使わない☆電子レンジでロールキャベツ
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間25分
お鍋で煮込まず、電子レンジだけでジューシーな美味しいロールキャベツが出来ます☆トマトベースの甘めのソースで子供たちにも人気のメニューです。
材料4人分（8個分）
- キャベツ8枚
- A合い挽き肉350g
- A玉ねぎ1個(150～200g)
- A塩小さじ1/2
- Aナツメグ少々(無くても大丈夫です)
- A卵1個
- Aパン粉大さじ6
- A牛乳大さじ3
- Bトマト缶150g
- Bコンソメスープの素小さじ1/4
- Bケチャップ大さじ4
- B砂糖大さじ1
- B水200cc
- B塩小さじ1/4
作り方
ポイント
加熱している間にロールキャベツからも水分が出ますので、トマトソースを入れる際は容器の7分目くらいの量までになるように入れて下さい。 お好みでパルメザンチーズをかけると美味しさアップします☆
- 準
玉ねぎをみじん切りにする キャベツを1枚づつ丁寧にはずし、芯の部分を切って取り除いておく
- 1
キャベツを耐熱ボウルなどに入れてラップをし電子レンジで柔らかくする（６００Wで3分目安）
- 2
ビニール袋にA 合い挽き肉350g、玉ねぎ1個、塩小さじ1/2、ナツメグ少々、卵1個、パン粉大さじ6、牛乳大さじ3を入れてよくこねる。耐熱皿（今回は26㎝×6㎝を使用）に平らに入れて8等分にする。
- 3
キャベツを手の平にのせて挽き肉をのせ包み、耐熱皿に戻す。8個分包んで並べて置く。
- 4
耐熱ボウルにB トマト缶150g、コンソメスープの素小さじ1/4、ケチャップ大さじ4、砂糖大さじ1、水200cc、塩小さじ1/4を計り入れ、ひと混ぜしてラップをし、電子レンジで温める（600Wで1分30秒目安）
- 5
ロールキャベツを並べた耐熱皿にソースを注ぎ、ラップをして電子レンジで加熱する（600Wで15分目安）。お肉の中まで火が通れば出来上がりです🎵
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
