ゆで卵のピクルス

材料2人分（卵4個分）

• 卵
  4個
• A
  米酢
  100cc
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  水
  50cc
• A
  ローリエ
  1枚
• A
  黒胡椒粒
  ２粒

作り方

• 1

  卵は水から茹で、沸騰後中火で12分経ったら冷水に取り殻をむく。

• 2

  A 米酢100cc、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、水50cc、ローリエ1枚、黒胡椒粒２粒を小鍋に入れて一煮立ちさせ、粗熱を取る。

• 3

  ポリ袋や保存容器などに冷ました2を入れ、殻をむいた卵を加えて冷蔵庫で5時間以上漬け込む。

ポイント

冷蔵庫で３から４日を目安に食べ切って下さい。 うずらの卵を一緒に漬けても。

作ってみた！

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