主菜
えのきの肉巻き 柚子胡椒風味
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.4g
- 脂質16.8g
- たんぱく質17.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食べ応えのあるボリュームですがきのこがたっぷりなのでヘルシーな一品です。 柚子胡椒の爽やかな風味でさっぱりといただけます。
作り方
- 1
えのき茸は根元を切り落とし８等分に分ける。
- 2
1を豚薄切り肉で巻き、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し2を巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら全面に焼き色が付くまで焼く。
- 4
A めんつゆ大さじ1、酒大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2を加え、絡めながら中弱火で煮詰める。 1/2量くらいまで煮詰まったら火を止めて盛り付ける。
