ほくほく♪さつま芋とベーコンのハニーマスタード

15

2019.10.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 381123

hoppe

おうちカフェ*hoppe

秋の味覚を楽しむレシピを作りたくて、ハニーマスタードの甘辛が癖になる味わいの炒め物を作ってみました。

    材料

    4人分
    さつま芋 250g
    バター 10g
    ベーコン 80g
    しめじ 1/2株
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    粒マスタード 大さじ1

    作り方

    ポイント

    さつま芋に火が通りにくければ、水大匙1を加えフライパンに蓋をして蒸し焼きにするといいです。
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    1. さつま芋は1cm程度の幅に切り、食べやすい大きさに切って水にさらす。
      しめじは石づきをとってほぐす。
    2. 熱したフライパンにバターを溶かし、さつま芋を両面こんがり焼くように火を通す。
    3. さつま芋が柔らかくなったらベーコンとしめじを加え炒める。
    4. A

      はちみつ 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、粒マスタード 大さじ1

      を加えて絡める。
    6 112

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