ほくほく♪さつま芋とベーコンのハニーマスタード

材料4人分

• さつま芋
  ２５０ｇ
• バター
  １０ｇ
• ベーコン
  ８０ｇ
• しめじ
  1/2株
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  粒マスタード
  大さじ１

作り方

• 下準備
  さつま芋は1cm程度の幅に切り、食べやすい大きさに切って水にさらす。 しめじは石づきをとってほぐす。

• 1

  熱したフライパンにバターを溶かし、さつま芋を両面こんがり焼くように火を通す。

  
• 2

  さつま芋が柔らかくなったらベーコンとしめじを加え炒める。

  
• 3

  A はちみつ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、粒マスタード大さじ１を加えて絡める。

  

ポイント

さつま芋に火が通りにくければ、水大匙1を加えフライパンに蓋をして蒸し焼きにするといいです。

作ってみた！

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