副菜

春菊とツナのピリ辛サラダ

Name: 春菊とツナのピリ辛サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サラダ春菊 1袋; ツナ缶 1缶; ミニトマト 2～3個; 白ネギ 1/2本; ごま油 大さじ３; 酢 大さじ１; 鶏ガラスープの素(粉末） 小さじ１; 豆板醤 小さじ１; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ１

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10分

エネルギー267kcal
炭水化物7.2g
脂質22.1g
たんぱく質10.2g
糖質4.8g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

岐阜県の農畜産物のアンバサダーをさせていただくことになり、いただいた岐阜県産の夏春菊が生でも柔らかく苦みも少なくとても美味しくて、いろんなバリエーションで毎日のように春菊サラダを食べていました。その中の一つです。

材料2人分

サラダ春菊
1袋
ツナ缶
1缶
ミニトマト
2～3個
A
白ネギ
1/2本
A
ごま油
大さじ３
A
酢
大さじ１
A
鶏ガラスープの素(粉末）
小さじ１
A
豆板醤
小さじ１
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
醤油
小さじ1/2
A
白いりごま
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ツナ缶の油をきっておく
1
A 白ネギ1/2本、ごま油大さじ３、酢大さじ１、鶏ガラスープの素(粉末）小さじ１、豆板醤小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、醤油小さじ1/2、白いりごま大さじ１すべて混ぜ合わせる
2
サラダ春菊は水で洗い水気を切って食べやす長さにちぎり、ツナと混ぜ合わせて器に盛る。
3
工程１のドレッシングを大匙１～２杯加えて和え、ミニトマトを飾る。