濃厚♪ダブルチョコクッキー(簡単だよ）

材料（直径約5cmの物15枚程度）

• 板チョコ(ビター)
  1枚(50g）
• バター(食塩不使用）
  50g
• 卵黄
  1個
• 砂糖
  20g
• 薄力粉
  50g
• ココアパウダー
  15g
• チョコチップ
  60g

作り方

• 1

  板チョコ(ビター)は手で小さく割って耐熱(電子レンジ可）ボールにバター(食塩不使用）とともに入れる。 電子レンジ600wで約1分加熱し、バターが溶けたら取り出して混ぜ、チョコを溶かす。溶け切らなかったらさらに10～20秒加熱して溶かす。

  
• 2

  卵黄を加えて混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とココアパウダーを加えて粉気がなくなる直前まで混ぜ、チョコチップ(50g）を加えて混ぜる。

  
• 4

  1個20g弱のボール状に手で丸めて天板に隙間を開けて並べる。生地が柔らかすぎて丸められない場合はいったん冷蔵庫に入れて冷やす。

  
• 5

  つぶして平らにし、残しておいたチョコチップを上に載せる。

  
• 6

  170℃のオーブンで18～20分焼く。 焼きあがったら、しっかり冷まして出来上がり♪

  

ポイント

丸めるとき、手がべたべたしてきますが、ごめんね・・・我慢して。 粉類を入れたら混ぜすぎ注意です。混ぜすぎると油が浮いて分離してくるので、粉気がなくなる一歩手前くらいでチョコチップを加えて。

作ってみた！

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