副菜

止まらん！のり塩バターレンコンチップ

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10分

エネルギー235kcal
炭水化物10.0g
脂質22.5g
たんぱく質1.5g
糖質8.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お正月後にスーパーに行ったらレンコンがめちゃくちゃ安くて、しかも大容量で売ってたので喜んで買ったもののさすがにちょっと残ってしまった・・・ふとバターで揚げたら美味しいんじゃないかと思って、やってみました♪有塩バターを使うので、塩は振らなくても塩味がついてます。子どものおやつにしようと思ったのに、味見したら手が止まらん！！サラダのトッピングにも使えるよ！あとはビールのおつまみ♪♪今日も延々飲める・・・

材料2人分

れんこん
80g
バター(有塩）
20g
サラダ油
大さじ1
青のり
適量
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
れんこんは皮をむき、できるだけ薄～くスライスして水にさらす。
1
キッチンペーパーによく水気を切ったレンコンを重ねずに並べ、キッチンペーパーごと、皿に載せて電子レンジ600wで2分半加熱する。加熱後はセミドライぐらいの感じになっています。
2
フライパンにバター(有塩）とサラダ油を入れて弱火で熱し、レンジ加熱の終わったレンコンを入れてきつね色になるまで揚げる。多少ふにゃっとした感じがしても、油から上げてしばらくするとパリッとするので、焦げないように注意。
3
塩はお好みで振り、青のりはたっぷりと。