主菜

簡単♪時短！豚こまとキャベツのねぎ塩ガーリック炒め

Name: 簡単♪時短！豚こまとキャベツのねぎ塩ガーリック炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま 250g; 鶏がらスープの素 小さじ1; キャベツ 200g; 白ネギ 1/3本; 鶏がらスープの素 小さじ１; 醤油 小さじ1/2; おろしニンニク 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/2; 白いりごま 小さじ１; お好みであらびきチリペッパー 適量

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10分

エネルギー230kcal
炭水化物8.5g
脂質14.2g
たんぱく質18.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩だれがよく絡んでごはんモリモリいけちゃう♪ビールもぐびぐび今日も幸せ。うちは家族がネギ苦手なので、先に炒めてしんなりさせていますが、生のネギもへーき！っていう方は調味料を入れるタイミングで入れてもOK.ネギの香りが立って、辛味加わるのでネギ好きならそちらがおすすめ。ほんとは私もそっちが食べたいの・・・

材料3人分

豚こま
250g
鶏がらスープの素
小さじ1
キャベツ
200g
白ネギ
1/3本
A
鶏がらスープの素
小さじ１
A
醤油
小さじ1/2
A
おろしニンニク
小さじ1/2
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ1/2
白いりごま
小さじ１
お好みであらびきチリペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
豚こま肉に鶏がらスープの素をもみ込み常温に戻す。白ネギはみじん切りにする。 A 鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を合わせておく。
1
キャベツはざく切りにし、水を通してボールに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分加熱してしんなりさせる。
2
フライパンにごま油(分量外）を少量ひき、白ネギを炒め香りがたったら豚こま肉を入れて色が9割方変わるまで炒める。
3
キャベツを加えて炒め合わせる。 A 鶏がらスープの素小さじ１、醤油小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2を加えとろみが付くまで混ぜながら加熱する。とろみが付いたら火を止め、白いりごま、お好みであらびきチリペッパーを加えてサッと混ぜ、出来上がり。