こっくり味がおいしい！ポテたまみそマヨサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  250ｇ
• ゆで卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、一口大に切り水にさらす。

  
• 2

  水から茹で、柔らかくなったら湯を捨て、粉ふきにする。

  
• 3

  マッシャーでつぶす。

  
• 4

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、みそ大さじ1、塩少々、ブラックペッパー少々を入れて混ぜ合わせる。ゆで卵をフォークでつぶしながら入れ混ぜる。③を入れて混ぜる。

  

ポイント

じゃがいもは粉ふきにしてからつぶすと、ほくほくして美味しく仕上がります。

作ってみた！

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