クリスマス「リースサラダ」
副菜
投稿日2020/12/25
調理時間20分
いつものサラダも、リースやクリスマスツリー型にデコレーションするだけで、あっという間にクリスマス気分！ ミニトマトやゆで野菜、ゆで卵などを加えた、彩りもよく食感も楽しめるサラダです。 こどもと一緒に作れます。
材料2人分
- 葉野菜（ミックスハーブなど）適宜
- ミニトマト4個
- ゆで卵2個
- ブロッコリー1/6個分
- インゲン3本
- ジャガイモ1個
作り方
ポイント
ふんわり立体感が出るように、リースをイメージして盛り付けると良いと思います。
- 1
ゆで卵、ミニトマトは4等分に切り、葉野菜（ミックスハーブなど）葉野菜は冷水にさらしてシャキッとさせて水気を切る
- 2
ブロッコリー、インゲンは食べやすい大きさに、ジャガイモじゃがいもは2センチ角ほどに切り耐熱容器に入れ水に5分程さらしてから、それぞれ茹でる
- 3
すべての材料をリース型に盛り付けドレッシングを回しかける
レシピID
403638
「トマト」の基礎
「ブロッコリー」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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Artist
田村佳奈子
フードスタイリスト、フードライター。 ジュエリー業界から転職してフリーランスに。 広告・web・雑誌のスタイリング、ドラマのフードコーディネーター、レシピ開発なども行う。 お酒に合う料理が得意。 3歳の娘が喜ぶごはんとおやつを日々探求中。 チョコレート、パン、お酒が大好き。