副菜
フライパンで激ウマ♪フライドポテト
投稿日2014/08/12
更新日2014/08/12
調理時間10分
中はホクホク、外はカリッとして止まらない美味しさ♪使い終わった油は捨てずにナスのソテーなどに☆
材料（２人分）
- じゃがいも2個
- オリーブオイル多め
- 塩少々
作り方
ポイント
油は使いまわしのものでなく、その都度新しい油を使うと美味しいです。 私はエキストラヴァージンオリーブオイルを使っています☆ 新鮮な油を使うのでたくさん食べても全くもたれません＾＾ また、お塩にこだわるとさらに美味♪
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらしたら、水気を切ってキッチンペーパーで水分をとる。
- 2
フライパンに１を並べ、油がいもに半分くらいかぶるよう入れ、弱火でじっくりじわじわ火を通す。
- 3
途中上下を返し、竹串がすっと通るようになったら、中火で表面をこんがり焼き、油を切って塩を振る。
レシピID
118694
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。