フライパンで激ウマ♪フライドポテト

材料（２人分）

• じゃがいも
  2個
• オリーブオイル
  多め
• 塩
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらしたら、水気を切ってキッチンペーパーで水分をとる。

• 2

  フライパンに１を並べ、油がいもに半分くらいかぶるよう入れ、弱火でじっくりじわじわ火を通す。

• 3

  途中上下を返し、竹串がすっと通るようになったら、中火で表面をこんがり焼き、油を切って塩を振る。

ポイント

油は使いまわしのものでなく、その都度新しい油を使うと美味しいです。 私はエキストラヴァージンオリーブオイルを使っています☆ 新鮮な油を使うのでたくさん食べても全くもたれません＾＾ また、お塩にこだわるとさらに美味♪

作ってみた！

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