お肉たっぷり☆チリコンカン

材料（ 作りやすい分量） 個 ）

• 合挽肉
  200g
• パプリカ
  1個
• たまねぎ
  1個
• にんにく
  1個
• トマト缶(カット)
  1個
• コンソメキューブ
  1個
• クミンパウダー
  小さじ2
• オレガノ
  少々
• タバスコ
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1
• 胡椒
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを炒め、香りがたってきたらみじん切りした玉ねぎを加えよく炒める。

• 2

  挽肉を加えて炒め、火が通ったらトマト缶と一口大に切ったパプリカ、コンソメ、クミン、オレガノを加えて煮詰める。

• 3

  水っぽさがなくなるまで煮詰めたら（※）、塩胡椒とタバスコを加えて味を調える。

ポイント

※タコスの具にするときはしっかり煮詰め、ディップにするときは少し水分を残した方が食べやすいです。

作ってみた！

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