主菜
お肉たっぷり☆チリコンカン
投稿日2015/04/04
更新日2015/04/04
調理時間15分
トルティーヤの具はもちろん、トルティーヤチップスやフライドポテトのディップに☆ビールがすすみます♪
材料（ 作りやすい分量） 個 ）
- 合挽肉200g
- パプリカ1個
- たまねぎ1個
- にんにく1個
- トマト缶(カット)1個
- コンソメキューブ1個
- クミンパウダー小さじ2
- オレガノ少々
- タバスコ小さじ1/2
- 塩小さじ1
- 胡椒少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
※タコスの具にするときはしっかり煮詰め、ディップにするときは少し水分を残した方が食べやすいです。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにくを炒め、香りがたってきたらみじん切りした玉ねぎを加えよく炒める。
- 2
挽肉を加えて炒め、火が通ったらトマト缶と一口大に切ったパプリカ、コンソメ、クミン、オレガノを加えて煮詰める。
- 3
水っぽさがなくなるまで煮詰めたら（※）、塩胡椒とタバスコを加えて味を調える。
レシピID
126481
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。