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とろとろ卵のかき玉うどん

10
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2017.01.13

分類主食

調理時間: 10分

ID145656

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

めんつゆにひと手間加えてお店の味に♪とろとろの卵が麺にからみ、つゆにとろみがあるので体の芯から温まります。

うどん 和食 ブランチ うどん めんつゆ 夜食 ヘルシー かつお節 ネギ おふくろの味 時短 シニア 簡単レシピ アイデア料理 簡単 子供

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材料2人分
うどん 2玉
1個
ねぎ(小口切り) 5cm
A
かつおぶし 小分けパック1袋
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
A
片栗粉 小さじ2
A
400ml
ひとつまみ
作り方
Point!
片栗粉をしっかりと水に溶くのがポイントです。
  1. ねぎは小口切りにし、麺は茹でておく。鍋にA

    かつおぶし 小分けパック1袋、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3、片栗粉 小さじ2、水 400ml

    を入れてよく溶き、時々混ぜながら火にかける。
  2. 沸騰したら塩と溶き卵を加えて大きくかき混ぜ、卵に火が通ったらうどんを入れて温め、器に盛ってねぎを散らす。
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