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疲労回復!オクラのふわふわお好み焼き

15

2017.08.14

分類主食

調理時間: 15分

ID183329

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

豚肉のビタミンB1が体を疲れにくくして、ニラとねぎに含まれるアリシンが、ビタミンB1の吸収を助けてくれます。長芋たっぷりでふわふわで、オクラが苦手な方でも食べやすい、疲労回復&夏バテ解消になる技ありお好み焼きです☆

お好み焼き フライパン ブランチ ネギ 豚肉 シニア 簡単レシピ アイデア料理 ビールに合うおつまみ フライパン料理 長いも 簡単 子供 和食 かつお節 夏バテ ヘルシー オクラ にら おふくろの味 小麦粉 おつまみ マヨネーズ ごま油

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材料2人分( )
長芋 300g
豚肉 100g
オクラ 12本
ねぎ 10cm
ニラ 6本
1個
小麦粉 大さじ4
桜エビ 大さじ3
ごま油 適量
鰹節 適量
作り方
Point!
豚肉のビタミンB1が体を疲れにくくして、ニラとねぎに含まれるアリシンが、ビタミンB1の吸収を助けてくれます。
  1. ニラはざく切り、ねぎは小口切り、オクラは2mm幅に切り、すりおろした長芋と卵と桜エビと小麦粉を加えて、ボウルでよく混ぜる。
  2. フライパンにごま油をひき、豚肉の半量を並べたら、1の生地の半分を流し入れて、蓋をして弱火で蒸らす。
  3. 5分程蒸らして生地の周りが固まってきたら、ヘラで返して、中火でカリッとするまで焼き、同じものをもう一つ作る。
  4. 器に盛って鰹節をのせ、お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり(分量外)をかける。
13 105

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