鶏餃子風ハンバーグ

15
お弁当に合うおかずレシピコンテスト

2014.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID 118420

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

餃子大好きの弟に作ったお弁当おかずです。大葉が香る鶏餃子風で大好評でした!

    材料

    (2人分(ミートボールくらいの小判型サイズ8個分))
    A
    鶏むねミンチ 200g
    A
    ニラ 5本ほど
    A
    すりおろししょうが 1かけ分
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1/3
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    小さじ1/3
    A
    こしょう 適量
    A
    片栗粉 小さじ2
    炒め油 少々
    大葉 4枚

    作り方

    ポイント

    タネは合わせて冷凍しておいても便利。
    しっかり味がついているのでタレは不要ですが、好みで餃子のタレを添えたり、ポン酢少々を仕上げにからませても美味しいです。
    1. ニラはみじん切りにする。
      大葉は1枚を2つに切る。
    2. Aをボールに全て入れて合わせ、ミートボールくらいのサイズの小判型にまとめ、大葉を巻く。
    3. フライパンに油を熱し、1をじっくりと両面色よく焼く。
    6 75

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