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鶏餃子風ハンバーグ

15

2014.08.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID118420

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

餃子大好きの弟に作ったお弁当おかずです。大葉が香る鶏餃子風で大好評でした!

鶏ひき肉 大葉 子供 ニラ ハンバーグ お弁当 鶏胸肉

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材料(2人分(ミートボールくらいの小判型サイズ8個分))
A
鶏むねミンチ 200g
A
ニラ 5本ほど
A
すりおろししょうが 1かけ分
A
すりおろしにんにく 小さじ1/3
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
小さじ1/3
A
こしょう 適量
A
片栗粉 小さじ2
炒め油 少々
大葉 4枚
作り方
Point!
タネは合わせて冷凍しておいても便利。 しっかり味がついているのでタレは不要ですが、好みで餃子のタレを添えたり、ポン酢少々を仕上げにからませても美味しいです。
  1. ニラはみじん切りにする。
    大葉は1枚を2つに切る。
  2. Aをボールに全て入れて合わせ、ミートボールくらいのサイズの小判型にまとめ、大葉を巻く。
  3. フライパンに油を熱し、1をじっくりと両面色よく焼く。
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