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    主菜

    さっぱり!トマトだれチキン

    • 投稿日2022/12/05

    • 更新日2022/12/05

    • 調理時間20

    がっつりなのにさっぱり!ごはんのお供にぴったりトマトだれが美味しいチキンです!

    材料3人分

    • 鶏モモ肉
      500g
    • 薄力粉
      大さじ3
    • 塩こしょう
      適量
    • トマト
      1個
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1半
    • 大さじ1半
    • ごま油
      大さじ1/2
    • チューブにんにく
      適量
    • チューブしょうが
      適量

    作り方

    ポイント

    トマトは細かく切るとトマトからの水分で旨みが濃くなります。 塩こしょう、薄力粉はポリ袋の中でもみこむとラクです。 にんにく増量でガッツリ味になります。

    • 1

      トマトは細かく刻み、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、チューブしょうが、チューブにんにくと混ぜておく。

      さっぱり!トマトだれチキンの工程1
    • 2

      鶏モモ肉を一口大に切り、塩こしょう、薄力粉をもみこむ。

      さっぱり!トマトだれチキンの工程2
    • 3

      フライパンの底全体に広がるくらいの油をひき、そこへ2の鶏もも肉を一度に出し、広げて中火で焼く。

    • 4

      焼き色がついたら裏返し、両面しっかり焼いたら取り出す。

      さっぱり!トマトだれチキンの工程4
    • 5

      レタスなどを敷いた器にもり、1のトマトだれをかけて完成。

    レシピID

    445688

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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