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豚肉とセロリの中華風炒め

15

2015.07.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID129337

伊藤佑太

いつもの料理が生まれ変わる!スパイスとハーブの底力

豚肉とセロリを中華風にさっと炒めました。一振り加える五香粉が本格中華感を出してくれます。

豚肉 世界各国の料理 中華 豚肉薄切り
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材料(2人分)
A
豚肉 200g(バラ、薄切り、切り落としなど)
A
セロリ 100g
A
ごま油 大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
しょうゆ 小さじ2
B
小さじ2
B
しょうが チューブ2cmほど
B
にんにく チューブ1cmほど
B
五香粉 一振り
C
少々
C
コショウ 少々
作り方
Point!
豚肉はバラ、薄切り、切り落としなど、何でも構いません。お好みで選んでください。 五香粉は香りが強いので、一振りずつ様子を見て加えてください。 七味唐辛子やラー油を辛みのアクセントとして加えても美味しいです。
  1. セロリの皮、すじの除き、一口大に切ります。
  2. フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます.。
  3. 豚肉にある程度火が通ったら、セロリを加えます。
  4. 予め混ぜておいたB

    鶏ガラスープの素 小さじ1、しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ2、しょうが チューブ2cmほど、にんにく チューブ1cmほど、五香粉 一振り

    を加え、全体に絡ませながら炒めます。
  5. 塩、コショウで味を整えれば完成です。
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