主菜
豚肉とセロリの中華風炒め
投稿日2015/07/12
更新日2015/07/12
調理時間15分
豚肉とセロリを中華風にさっと炒めました。一振り加える五香粉が本格中華感を出してくれます。
材料（2人分）
- A豚肉200g(バラ、薄切り、切り落としなど)
- Aセロリ100g
- Aごま油大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1
- Bしょうゆ小さじ2
- B酒小さじ2
- Bしょうがチューブ2cmほど
- Bにんにくチューブ1cmほど
- B五香粉一振り
- C塩少々
- Cコショウ少々
作り方
ポイント
豚肉はバラ、薄切り、切り落としなど、何でも構いません。お好みで選んでください。 五香粉は香りが強いので、一振りずつ様子を見て加えてください。 七味唐辛子やラー油を辛みのアクセントとして加えても美味しいです。
- 準
セロリの皮、すじの除き、一口大に切ります。
- 1
フライパンにごま油を引き、豚肉を炒めます.。
- 2
豚肉にある程度火が通ったら、セロリを加えます。
- 3
予め混ぜておいたB 鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ2、酒小さじ2、しょうがチューブ2cmほど、にんにくチューブ1cmほど、五香粉一振りを加え、全体に絡ませながら炒めます。
- 4
塩、コショウで味を整えれば完成です。
レシピID
129337
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