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A
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セロリ | 1本 |
|---|---|---|
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B
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スルメイカ | 一杯 |
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C
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生姜千切り | 2枚 |
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D
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生唐辛子/鷹の爪 | 好み |
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E
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にんにくスライス | 一個 |
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F
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塩 | 小さじ1~1.5 |
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G
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料理酒 | 小さじ1 |
スルメイカ 一杯
に切り目を入れる。斜めに置いて、5mmの切れ目を入れます、90度回して、同じように切れ目を入れて、格子状に切ります。そのあと、一口大に切ります
セロリ 1本
の筋取ってから、一口大に切ります
生姜千切り 2枚
とD生唐辛子/鷹の爪 好み
Eにんにくスライス 一個
炒めて香りが出たら、Aセロリ 1本
も入れて一緒に炒めます、セロリの葉っぱはあとから入れる
スルメイカ 一杯
も入れる
塩 小さじ1~1.5
とG料理酒 小さじ1
も入れて、強火でさっと炒めたら出来上がり！つくメモ
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