レンジで3分！簡単トムヤムクン風スープ

材料1人分（サーモススープジャー300ml使用）

• えび
  4尾
• しめじ
  20g
• 鷹の爪
  1/2本
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  ナンプラー
  小さじ1と1/2
• レモン汁
  小さじ1/2
• パクチー(お好みで)
  適量

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯を注ぎ、フタをせずに5分以上保温する。

  
• 1

  えびは殻を剥き背ワタを取っておく。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。鷹の爪は半分に折り、種を出しておく。耐熱容器に、海老、しめじ、鷹の爪とA おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、水200ml、ナンプラー小さじ1と1/2を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 2

  仕上げにレモン汁を加える。スープジャーのお湯を捨ててスープを注ぎ、パクチー(お好みで)をのせる。

  

ポイント

仕上げにトッピングするパクチーの量は、お好みで調整して下さい。 #サーモスタイアップ

作ってみた！

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