レシピサイトNadia
    主菜

    PR:ヒガシマル醬油株式会社

    【サクふわ!むね肉とえのきの和風ナゲット】冷めても美味しい♪

    • 投稿日2024/04/03

    • 更新日2024/04/03

    • 調理時間20

    ジューシーで美味しい!と 子ども達から大好評だったナゲット♪ 鶏むね肉にえのきを加えてかさ増しすることで やわらかジューシーな仕上がりに♪ 低カロリーで食物繊維も摂れるので 体にも嬉しい一品です。 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • えのきだけ
      1/2袋(50g)
    • A
      ヒガシマル醤油「うどんスープ」
      1袋
    • A
      大さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      小麦粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ3(米油でも可)

    作り方

    ポイント

    味の決め手はヒガシマル醤油「うどんスープ」! 醤油や砂糖、かつおや昆布のだしなどがブレンドされているので、 これ一つで簡単に味が決まります。 ナゲットはそのままでも十分美味しいですが、お好みでケチャップやマヨネーズ、ソースをつけても良いです。

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り、細かく刻む。 えのきだけは石づきを切り落とし、みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1とA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を入れてよくもむ。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、2をスプーンですくって並べ、形を整える。

      工程写真
    • 4

      両面がカリッとなるまで中火で揚げ焼きにする。

      工程写真
    • 5

      器に盛り、お好みでサニーレタスやミニトマト(いずれも分量外)を添える。

    レシピID

    479680

    質問

    作ってみた!

    こんな「ナゲット」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「えのき」の基礎

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    SHIHO(檜鶴 志帆)
    • Artist

    SHIHO(檜鶴 志帆)

    料理研究家

    • フードコーディネーター

    3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。

    「料理家」という働き方 Artist History