【サクふわ！むね肉とえのきの和風ナゲット】冷めても美味しい♪

• 20分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• えのきだけ
  1/2袋(50g)
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• A
  酒
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ3(米油でも可)

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、細かく刻む。 えのきだけは石づきを切り落とし、みじん切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に1とA ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋、酒大さじ1、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ2、小麦粉大さじ2を入れてよくもむ。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を引き、中火で熱し、2をスプーンですくって並べ、形を整える。

  
• 4

  両面がカリッとなるまで中火で揚げ焼きにする。

  
• 5

  器に盛り、お好みでサニーレタスやミニトマト(いずれも分量外)を添える。

ポイント

味の決め手はヒガシマル醤油「うどんスープ」！ 醤油や砂糖、かつおや昆布のだしなどがブレンドされているので、 これ一つで簡単に味が決まります。 ナゲットはそのままでも十分美味しいですが、お好みでケチャップやマヨネーズ、ソースをつけても良いです。

作ってみた！

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