箸が止まらない☆ささみきゅうり和え

材料4人分

• 鶏ささみ肉
  2本(100g)
• きゅうり
  1本(100g)
• A
  酒
  大さじ1(15g)
• A
  塩、コショウ
  各少々
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• B
  ポン酢
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は筋をとって耐熱容器に入れ、A 酒大さじ1、塩、コショウ各少々をかけてふんわりラップをし、600ｗのレンジで2分加熱する。 そのまま置いて余熱を通し、粗熱がとれたら手で食べやすい大きさにさく。

• 2

  きゅうりは斜め半月切りにする。 ボウルにきゅうり、鶏ささみ肉、B 鶏がらスープの素小さじ1/2、ポン酢小さじ1、ごま油小さじ1を入れて混ぜ完成！

• 3

  器に盛り、白ごまを振る。

ポイント

ささみの筋とりは、フォークとキッチンペーパーを使うと簡単です。

作ってみた！

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