主菜

節約おかず＊お弁当のおかずにも♡むね肉de大葉包み味噌唐揚げ

投稿日2017/10/13
更新日2017/10/13
調理時間15分(漬け込み時間は除く)

むね肉を使用して作っていますがしっかり味付けすることでパサつき感はなく節約だしヘルシーだし大葉で包んでるからお弁当に入れるなら彩りもきれいだし！な良い事ずくめなおかずです＾＾そして唐揚げでは珍しい味噌味なのもポイント♡ 大葉を巻いているので子供は食べにくいかと思いますが味噌味で甘みがあるので大葉があっても邪魔になりません！揚げたてはパリッとしていてお子様にも◎です

材料2人分

鶏むね肉
1枚
A
みりん
大1
A
味噌
大1
A
マヨネーズ
大1
A
にんにくチューブ
1センチ
B
片栗粉
大1～２
B
小麦粉
大1～２
大葉
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

＊鶏もも肉で作る場合は◎のマヨネーズは不要です！

1
鶏むね肉はフォークでぶすぶす穴をあけ一口大に切ったらポリ袋に入れA みりん大1、味噌大1、マヨネーズ大1、にんにくチューブ1センチを入れてしっかり揉み込み30分以上おく。
2
B 片栗粉大1～２、小麦粉大1～２をボウルに入れてよく混ぜ、大葉で巻いた鶏肉を入れ全体にまぶしたら揚げ油で揚げて完成です!

レシピID

200674