副菜
夏の即席おつまみに♡蛇腹きゅうりとキムチで即席オイキムチ♡
投稿日2018/08/20
更新日2018/08/20
調理時間5分(※塩もみ時間は除く)
即席なだけあってとっても簡単ですが しっかり味しみさせるために塩もみもちゃんとしています！ 水気をしっかりと絞ることで味がしっかり絡みます♡ 調味料もとっても楽ちんなものしか使用しないので さっとあと1品にほしいときにはもってこいです！！ 機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！
材料2人分
- きゅうり2本
- A水500cc
- A塩大さじ1
- Bキムチ適量
- Bごま油大さじ1
- Bめんつゆ大さじ1/2
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2～1
作り方
ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。 ＊きゅうりは蛇腹にする際、下に割り箸を割っておき挟めるようにして切ると切りやすいです。 ＊しっかり味を絡ませるためにも水気をしっかり絞ってください。 ＊キムチの味によっても絡み方が異なる可能性があるのでめんつゆや鶏ガラスープのもとで濃さは調節してください！ 作ってすぐから召し上がっていただけますが少し味が馴染むと更に美味しさがアップします
- 1
きゅうりは分量外の塩をまぶしまな板の上でコロコロ転がして板ずりし、ヘタを取り蛇腹に切る。
- 2
ボウルにA 水500cc、塩大さじ1を入れて15分ほどおいたらさっと洗って水気を絞り一口サイズに切る。
- 3
ボウルに2とB キムチ適量、ごま油大さじ1、めんつゆ大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2～1を入れてよく和えたら完成。
レシピID
339971
質問
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- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
