副菜
ちくわと夏野菜のしょうゆマヨソテー
投稿日2020/07/30
更新日2020/07/30
調理時間15分
この切り方でとうもろこしを炒めると小さいお子様でも食べやすいのでおすすめ！ ちくわやいんげんを加えて少しボリュームのあるおかずにしました！ マヨネーズで炒めているのでコクがあって美味しく仕上がります！
材料2人分
- とうもろこし１本
- ちくわ4本
- いんげん4本
- 薄力粉大さじ1
- キユーピー マヨネーズ大さじ2
- Aキユーピー マヨネーズ、しょうゆ各大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
＊キユーピー マヨネーズを使用しました。 ＊マヨネーズで炒めると少し焦げやすくなります！フライパンについた焦げはそのまま炒めると焦げが広がってしまうのでペーパータオルで拭き取ると手軽に焦げが取れて仕上がりも美味しくなります。 #キユーピータイアップ
- 1
とうもろこしは長さを3～4等分にし、それぞれさらに4等分に切る。いんげんはへたと筋を取り除き、4㎝幅に切る。それぞれをボウルに入れ、薄力粉を全体にまぶす。ちくわは斜め切りにする。
- 2
フライパンにキユーピー マヨネーズを入れて中火で熱しとうもろこしを入れて焼く。焼色がついてきたら実の部分を下にして少量の水（分量外）を入れ、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
- 3
フライパンに少し焦げ目が残ってしまう場合はペーパータオルで焦げ部分を拭き取る。いんげんとちくわを入れて火が通るように炒め、色が変わってきたらA キユーピー マヨネーズ、しょうゆ各大さじ1を加え、さっと炒める。粗挽き黒こしょうで味を調える。
- 4
使うとうもろこしによって塩気や甘みも違います！ お好みで塩を足しても◎
レシピID
395047
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾