デザート

七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸｀*)

Name: 七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸｀*)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 水 300cc; アガー 大さじ1+1/2杯; ブルーアガベシロップ 大さじ1杯; お好みのフルーツ 適量; お好みの寒天ゼリー 適量; 製菓用金箔 適量; ペパーミント 適量; ブルーアガベシロップ、オリゴ糖 適量

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15分

冷やし固める時間を除く。

エネルギー45kcal
炭水化物11.0g
脂質0.1g
たんぱく質0.2g
糖質10.5g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大好きな果物を可愛い形に型抜きし、グラスで固めてみました。簡単で華やかです。お試しください～。

材料4人分

A
水
300cc
A
アガー
大さじ1+1/2杯
A
ブルーアガベシロップ
大さじ1杯
お好みのフルーツ
適量
お好みの寒天ゼリー
適量
製菓用金箔
適量
ペパーミント
適量
ブルーアガベシロップ、オリゴ糖
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
お好みのゼリーを型抜きし、グラスに盛り付ける。
2
材料A 水300cc、アガー大さじ1+1/2杯、ブルーアガベシロップ大さじ1杯を鍋に入れて煮溶かす。
3
②が綺麗に溶け粗熱がとれたら、①に注ぎ入れる。軽く固まり始めたら冷蔵庫に入れて完全に冷やし固める。
4
固まったら、金箔とミントを飾る。お好みでブルーアガベシロップやオリゴ糖をかけていただく。

ポイント

今回はスイカ・キウイ・桃缶・寒天ゼリーを使いました。アガー液を煮溶かす時、煮すぎると液量が少なくなりますので注意してください。アガー液を注ぎ入れたら、軽くかき混ぜると果物が一か所に沈まず、可愛く散らばります。熱々のアガー液ではなく、粗熱がとれたら注ぎ入れて下さい。あまり時間を置き過ぎる(冷まし過ぎる)と、アガー液が固まり始めるので注意してください。