デザート
七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸｀*)
投稿日2016/07/07
更新日2016/07/07
調理時間15分(冷やし固める時間を除く。)
大好きな果物を可愛い形に型抜きし、グラスで固めてみました。簡単で華やかです。お試しください～。
材料4人分
- A水300cc
- Aアガー大さじ1+1/2杯
- Aブルーアガベシロップ大さじ1杯
- お好みのフルーツ適量
- お好みの寒天ゼリー適量
- 製菓用金箔適量
- ペパーミント適量
- ブルーアガベシロップ、オリゴ糖適量
作り方
ポイント
今回はスイカ・キウイ・桃缶・寒天ゼリーを使いました。アガー液を煮溶かす時、煮すぎると液量が少なくなりますので注意してください。アガー液を注ぎ入れたら、軽くかき混ぜると果物が一か所に沈まず、可愛く散らばります。熱々のアガー液ではなく、粗熱がとれたら注ぎ入れて下さい。あまり時間を置き過ぎる(冷まし過ぎる)と、アガー液が固まり始めるので注意してください。
- 1
お好みのゼリーを型抜きし、グラスに盛り付ける。
- 2
材料A 水300cc、アガー大さじ1+1/2杯、ブルーアガベシロップ大さじ1杯を鍋に入れて煮溶かす。
- 3
②が綺麗に溶け粗熱がとれたら、①に注ぎ入れる。軽く固まり始めたら冷蔵庫に入れて完全に冷やし固める。
- 4
固まったら、金箔とミントを飾る。お好みでブルーアガベシロップやオリゴ糖をかけていただく。
レシピID
140910
質問
作ってみた!
「ゼリー」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
