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    七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸`*)

    • 投稿日2016/07/07

    • 更新日2016/07/07

    • 調理時間15(冷やし固める時間を除く。)

    大好きな果物を可愛い形に型抜きし、グラスで固めてみました。簡単で華やかです。お試しください~。

    材料4人分

    • A
      300cc
    • A
      アガー
      大さじ1+1/2杯
    • A
      ブルーアガベシロップ
      大さじ1杯
    • お好みのフルーツ
      適量
    • お好みの寒天ゼリー
      適量
    • 製菓用金箔
      適量
    • ペパーミント
      適量
    • ブルーアガベシロップ、オリゴ糖
      適量

    作り方

    ポイント

    今回はスイカ・キウイ・桃缶・寒天ゼリーを使いました。アガー液を煮溶かす時、煮すぎると液量が少なくなりますので注意してください。アガー液を注ぎ入れたら、軽くかき混ぜると果物が一か所に沈まず、可愛く散らばります。熱々のアガー液ではなく、粗熱がとれたら注ぎ入れて下さい。あまり時間を置き過ぎる(冷まし過ぎる)と、アガー液が固まり始めるので注意してください。

    • 1

      お好みのゼリーを型抜きし、グラスに盛り付ける。

      七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸`*)の工程1
    • 2

      材料A 水300cc、アガー大さじ1+1/2杯、ブルーアガベシロップ大さじ1杯を鍋に入れて煮溶かす。

      七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸`*)の工程2
    • 3

      ②が綺麗に溶け粗熱がとれたら、①に注ぎ入れる。軽く固まり始めたら冷蔵庫に入れて完全に冷やし固める。

      七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸`*)の工程3
    • 4

      固まったら、金箔とミントを飾る。お好みでブルーアガベシロップやオリゴ糖をかけていただく。

      七夕ゼリー☆グラスでキラキラ(´艸`*)の工程4
    レシピID

    140910

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History