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    【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸し

    【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸し
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    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    僕が体調を崩した時に作る、自称回復食です！白だしベースの優しい味付けで、生姜が少し効いた煮汁が五臓六腑に染み渡ります。

    材料4人分

    • 小松菜
      3株
    • えのき
      50g
    • 油揚げ
      2枚
    • ちくわ
      2本
    • 水
      500ml
    • 白だし
      70ml
    • おろし生姜（チューブ）
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    白だしは商品によって若干量が変わります。 ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください。

    • 準

      鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。 横半分に切り、短冊切りにする。

      【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸しの下準備
    • 1

      小松菜を3cm長さに切る。 ちくわを斜め薄切りにする。 えのきの石突を落とし、長さを半分に切る。 油揚げを横半分に切り、短冊切りにする。

      【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸しの工程1
    • 2

      鍋に①と水を加えて、一度沸かす。 白だしを加えて、中火で5分加熱する。

      【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸しの工程2
    • 3

      火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。

    レシピID

    449032

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 861357の作ってみた!投稿(【これで体調改善！】小松菜と油揚げの煮浸し)
      861357
      861357

      2023/05/15 22:33

      何度も何度も作らせて頂いているレシピ。 今日も食べる時間差はある我が家だけど、みんな完食する優しい副菜です！！

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    ガンガン
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    ガンガン

    野菜のスペシャリスト

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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