さつまいもと豆の炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• さつまいも
  150g
• サラダに！まめ
  1袋
• A
  水
  2合分（炊飯釜のライン）
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  だし昆布（6cm四方）
  1枚

作り方

• 下準備
  米を研いで、ザルにあげておく。

• 1

  さつまいもを1、2cm角に切る。 その後、水にさらす。（約10分）

• 2

  釜に米とA 水2合分（炊飯釜のライン）、酒大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ2、塩小さじ1/2、だし昆布（6cm四方）1枚を加え、さつまいもとサラダに！まめをのせる。

• 3

  炊飯器で炊飯する。 炊き上がったら、昆布を取り出してよく混ぜる。

ポイント

さつまいもは色が変わる前に、切ったものから水につけましょう。 炊飯前は、さつまいもが米と混ざらないように、上に乗せるだけにしてください。 炊き上がりは混ぜすぎると、さつまいもが潰れるので注意。

作ってみた！

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