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    にんにくバター醤油が決め手♪ガリバタサーモンじゃが乗せ

    • 投稿日2014/10/11

    • 更新日2014/10/11

    • 調理時間25

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    男の人や食べ盛りには鮭一切れって足りないよねぇ?←ウチだけ? で、目についたジャガイモのせてかさ増ししてみました 鮭にしっかりにんにくバター醤油が絡めてあるので、ジャガイモと一緒に食べると塩加減もちょうどいいです。 他の野菜を混ぜても良いいと思いますので、お好みでジャガイモにお好きな野菜混ぜてみて下さい♪野菜嫌いな子には嫌いな野菜を混ぜてみても。

    材料3人分

    • 3切
    • 塩コショウ
      少々
    • ジャガイモ
      中2個
    • コーン
      適量
    • マヨネーズ
      大さじ1くらい
    • チューブにんにく
      小さじ1
    • 醤油
      大さじ1強
    • バター
      10gくらい
    • ピザ用チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    バター 10gくらい(5gと5gにしておく)

    • 1

      ジャガイモを茹でるかレンジで加熱してマッシュしたら、コーンとマヨネーズ(お好みで塩コショウ少々)を入れて混ぜる。

    • 2

      鮭に塩コショウを振り、熱したフライパンにバター(5g)を入れて溶かしたら、鮭を両面焼く。

    • 3

      にんにくと醤油を合わせたらフライパンに入れて鮭に絡めながら焼いたら、最後にバターを入れて溶かす。(フライパンに残った焼き汁はすてないで1に入れて混ぜて下さい)

    • 4

      アルミホイルの上に鮭を並べたら、1のジャガイモを鮭の上に軽く押しながら乗せ、チーズも乗せる。

    • 5

      トースターでチーズが焦んがりくるくらいまで焼いたら完成です♪

    レシピID

    120050

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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