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裏ごしもなしで難しい事は一切ありません。ミキサーでガ~っと撹拌するだけなのでお菓子作り初心者さんや、お菓子作りに苦手意識のある人にもお勧めです♪
下準備必要であれば型にクッキングシートなどを敷いておく。
かぼちゃを適当な大きさに切り水にくぐらせたら、ふんわりラップをしてレンジ600wで4~5分加熱し柔らかくする。
オーブンを170℃に予熱開始。
すべての材料A かぼちゃ約300~350g、生クリーム+牛乳200~230ml、砂糖30~50g、はちみつ10~20g、薄力粉30g、卵2個をミキサーに入れたら、なめらかになるまでしっかりと撹拌する。
型に生地を流しいれたら型を軽くトントンと落として空気を抜き、170℃で45~50分焼いて完成です。(焼き色を見て必要であれば、途中でアルミをかぶせて下さいネ。)
分量も数グラムの誤差で失敗するようなせんさいなものではないので、お好みで甘さなども調節して下さい。 生クリームと牛乳はお好みの分量ずつを足して下さい。生クリームが多い方がコクがあります。
かぼちゃの薄切り
かぼちゃの角切り
かぼちゃの面取り
かぼちゃの下処理
かぼちゃの保存方法
オーブンを予熱する方法
氷水にあてる
しぼり袋の使い方
生クリームの泡立て方(六分立て・七分立て・八分立て)
角(つの)が立つ
レシピID:121059
更新日:2026/03/31
投稿日:2014/11/04
2014/11/07 13:20
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ちゃんちー
スポーツフードマイスター・料理研究家
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