型・オーブン不要【炊飯器で簡単】かぼちゃプリンケーキ

材料（1ホール(5.5合炊き使用)）

• かぼちゃ
  150g(皮、種を取り正味)
• 卵
  2個
• きび砂糖
  大さじ4(砂糖)
• 牛乳
  50cc
• プレーンヨーグルト
  50cc
• ホットケーキミックス
  大さじ3
• バニラエッセンス
  少々

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮を剥きひと口大の大きさに切り濡らした重ならないようにキッチンペーパー包みラップしてレンジ600w3分加熱。竹串がスッと通ればOK。

  
• 1

  熱いうちにマッシャーやフォークで潰しておく。(しっかり粒がないように潰す。なめらかな仕上がりにしたい場合は裏ごして)

  
• 2

  ボウルに卵、きび砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる。

  
• 3

  牛乳、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

  
• 4

  かぼちゃを加えて混ぜる。

  
• 5

  最後にホットケーキミックスとバニラエッセンス(お好みでシナモン)を加えて混ぜる。

  
• 6

  炊飯器の内釜に入れ、普通炊飯でスイッチオン！

  
• 7

  10〜15分ほど保温のままで蒸らして出来上がり。

  
• 8

  お好みでカラメルソースなどかけて、召し上がれ♡

  
• 9

  レンジで簡単【カラメルソース】 ID 397750

  

ポイント

＊炊飯時間は35〜40分を目安に。中身の重さなどで早めに切れた場合は追加でもう1度炊飯してください。 ＊炊飯器にケーキモードがある場合はケーキモードで。焼くモードがあれば35〜40分を目安に焼いてください。 ＊焼き上がりは竹串を指して生地がついてこなければOKですが、今回はしっとりしたプリンケーキなので焼けても少し生地がまとわりつきます。 ＊お好みでシナモンを加えても。

作ってみた！

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