かぼちゃの焼きプディングのカフェモカ添え

材料3人分（100mlの型3個分）

• かぼちゃ
  150g(種とワタを除いて)
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  100ml
• コーヒー
  50ml(深煎りコーヒー20gに対して200mlの湯で抽出したもの)
• バター
  適量(有塩でも無塩でも可)
• ブラックチョコレート
  50g
• かぼちゃの種
  適量(市販のもの)
• ホイップクリーム
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W）で柔らかくなるまで3分ほど加熱し、粗熱をとって皮を取り除く。

• 2

  ミキサーにかぼちゃ、A 砂糖大さじ2、片栗粉大さじ1、卵1個、牛乳100ml を入れて滑らかになるまで撹拌し、バターをぬった型に注ぐ。あらかじめ温めたオーブントースター（1000W）で15分焼いて冷ます。

  
• 3

  細かく刻んだブラックチョコレートに、濃いコーヒーをそそいで溶かす。お皿にしいて、2を型から外してのせ、ホイップクリームとかぼちゃの種を飾る。

  

ポイント

※チョコレートが溶けにくい時は、電子レンジで数十秒加熱して溶かしてください。 ※焼き上がりは膨らむ場合があります。その時は、皿などにさかさまにしておいておくと平らになります。

作ってみた！

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