余ったちらし寿司で優しい味の手作りいなり寿司
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
昨日たくさん作ったちらし寿司がまだあるので今夜はリメイク！ 午前中にいなり揚げを作り、夕方には味がしっとり染み込んでるので中にお寿司を詰めるだけ(o^^o) たくさん作って明日のお昼まで♬
材料（いなり20個分）
- 油あげ10枚
- 水2カップ
- 醤油大さじ3
- 酒大さじ1
- 三温糖大さじ4
- みりん大さじ2
作り方
ポイント
煮詰めたとき味をみて好みで醤油や砂糖を足してね♬ 破れちゃったものはうどんにいれてキツネうどんにしよーう(*^^*)
- 1
油揚げを真ん中で切って二等分にする
- 2
上から麺棒を軽く押し当てコロコロ転がし、包丁で切り込みをやさしーーくいれる。(お寿司を詰めるところね)
- 3
油揚げに熱湯を3回くらいかけて油抜きする
- 4
鍋(私はフライパンを使いました)に調味料を入れて一煮立ちさせたら揚げをいれ弱火でグツグツ時々ひっくり返しながら汁気がなくなるまで煮て、汁がなくなる前で火を止めてそのまま半日以上放置！味が染み込むよーー！
- 5
あとは軽く絞って寿司を詰めて完成(o^^o)
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya