レシピサイトNadia

    旦那が愛するボロネーゼ♬

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    揚げ焼やきにしたナスを添えて、旦那が大好きな我が家のボロネーゼ!野菜もたっぷり

    材料(.)

    • 合挽き肉
      250〜300g
    • 玉ねぎ
      1個
    • ピーマン
      1個
    • にんじん
      1/2本
    • しいたけ
      あれば2〜3個、なくてもいい
    • ナス
      1本
    • ニンニク
      1かけ
    • ホールトマト
      1缶
    • コンソメ
      1個
    • ケチャップ
      大さじ3
    • ウスターソース
      大さじ1
    • トンカツソース
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • 砂糖
      小さじ1

    作り方

    • 1

      オリーブオイルをあたためてみじん切りにしたニンニクを香りがするまで炒める

    • 2

      みじん切りにした野菜をすべて投入!(にんじんのみじん切りはめんどくさいのですりおろしー)

    • 3

      合挽き肉も入れてよく炒める。赤ワインがある人はここで大さじ2を入れて強火で炒める

    • 4

      しばらく炒めたらホールトマトとコンソメをいれてまぜまぜ

    • 5

      しばらく煮たら調味料全てを入れて味をみながら塩などで整える

    • 6

      ナスは乱切りにしてフライパンで少し多めの油で揚げ焼き風に…最後にルーの上に盛り付け絡めて食べる♬

    • 7

      たまたま今日は冷蔵庫に以前使った市販のデミグラスソースがあったので少しいれました(*^^*)コクがでて美味しかったー!

    ポイント

    .

    作ってみた!

    質問