汁物
新玉ねぎの丸ごとトロトロスープ♪
投稿日2020/04/05
更新日2020/04/05
調理時間30分
新玉ねぎが、たくさんでるこの季節に是非このレシピを試して欲しいです♪ 新玉ねぎのうまみを全て味わえる一品です♪子供たちも甘い〜♪とたくさん食べてくれました♡
材料3人分
- 新玉ねぎ5〜6個
- バター10g
- 野菜ブイヨン２袋
- 乾燥きのこミックス1/2袋(生のきのこ類でもok)
- ベーコン2〜3枚
- 水400ml
作り方
ポイント
レンジを活用することで、時短プラス旨味をギュッと濃縮‼︎ 簡単なのに、素材そのものを味わえるオススメレシピです‼︎
- 準
新玉ねぎはまわりの皮をむき、10gのバターをカットし玉ねぎにのせたらラップをふわっとかけて 600wで15分チン
- 1
15分後…この時点で透き通ってやわらかいです。
- 2
そのままレンチンで出た玉ねぎの甘い水分も一緒に鍋に入れ、水、ベーコン、乾燥きのこミックス、野菜ブイヨンを入れて
- 3
さらに10分コトコト煮たら完成！
- 4
丸ごとトロトロ新玉スープ出来上がり♪
レシピID
389152
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- Artist
AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
- 食生活アドバイザー
成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
