副菜
新じゃがdeプレーンなハッセルバックポテト
投稿日2015/05/09
更新日2015/05/09
調理時間30分
流行りのスウェーデンのじゃが芋料理、材料がじゃが芋だけなのに何だかご馳走気分になれ1枚ずつ剥がして食べる楽しさがあります!!
材料2人分（2人分）
- 新じゃが4個
- オリーブオイル大さじ4
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- パルメザンチーズ少々
- パセリのみじん切り少々
作り方
ポイント
じゃが芋は切り込みを入れたら、水で切り込みを洗ってデンプンを流すと剥がれて隙間が出来易くなります!!
- 1
じゃが芋の下部は繋げたまま切り込みを入れて(菜箸等で上下を挟んで切ると遣り易い)、水で洗って切り込みのデンプンを流す
- 2
オーブンの天板にじゃが芋をのせて、オリーブオイルと塩・黒コショウをかけて220℃のオーブンで15分焼く 15分たったらパルメザンチーズをじゃが芋にかけて、さらに5分焼いたら皿に盛ってパセリをトッピングして出来上がり
レシピID
127370
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。