新じゃがのハッセルバックポテト

材料（10個分）

• 新じゃが
  小10個
• バター
  25g
• にんにく
  1かけ
• 塩
  少々
• タイム(オプション)
  数本

作り方

• 1

  じゃがいもは、皮を剥かずに平らな部分を下にしたら、上を約2mm幅の切れ込みを深く入れる。(切り離さない様、割りばしをじゃがいもに沿えると良いと思います。)

• 2

  バターに、すりおろしニンニクと塩を混ぜ、切れ込みに入れていく。(丁寧にぬらなくても大丈夫です。切れ込みにもバターを入れていくと、焼けた時に開いて仕上がりがキレイです。お箸を使うと便利。)

• 3

  じゃがいもを天板に並べ、220度のオーブンで25分位(串が通るまで)焼く。焼きあがる30～40秒前にタイムがあれば枝ごとじゃがいもの上に乗せ、香りを付けて出来上がり。

• 4

  そのままでも美味しいですが、岩塩とプラックペッパーで、おつまみに。

  
• 5

  チェダーチーズの上に、水切りヨーグルトとカリカリベーコンで、おやつに。

  

ポイント

ガーリックバターの代わりに、オリーブオイルとハーブソルトを振りかけて焼いても美味しいです。じゃがいもの大きさで焼き時間を調節して下さい。

作ってみた！

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