ハッセルバックポテト。ガーリックバターが香る！パーティーに♪

材料4人分

• じゃがいも
  4個
• にんにく
  1片
• バター
  20g
• パセリ
  少々
• 塩・ブラックペッパー
  各少々

作り方

• 下準備
  バターは常温に戻しておく(時間がないときは、500wのレンジで10秒加熱すればOK)。

• 1

  じゃがいもは皮付きのまま、2mm幅の切れ目を入れる(両側に割り箸などを置き、下まで切り離さないようにします)。耐熱皿にのせラップをかけ、500wの電子レンジで7分加熱する。

  
• 2

  にんにくはみじん切りにして、バターと混ぜ合わせる。箸で少量をとり、1のじゃがいもの切れ目にはさんでいく。

• 3

  耐熱皿に2をのせ、塩・ブラックペッパーをふる。230度に予熱したオーブンで15分焼き、ちぎったパセリをちらす。

ポイント

・ジャガイモはレンジで加熱することで時短になります。 ・ジャガイモは、座りの良い面を下にして、切れ目を入れていきます。 ・スキレットで作ると、オーブンから食卓へそのまま持っていけるので楽です。 ・耐熱皿がない場合、クッキングシートを敷いた天板にのせて焼いてもOKです。 ・ジャガイモの芽や緑色に変色した皮にはソラニンという毒素が含まれるので、取り除いてください。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

作ってみた！

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