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新玉ねぎとズッキーニなどの彩り野菜を練り胡麻入りのドレッシングをかけて頂きます♪
野菜はお好みで変更OKです!! 新玉ねぎでない場合にはスライスしたら水にさらして水分をかたくしほります!!
玉ねぎは薄くスライス、ラディッシュとズッキーニは半月切り、スナップエンドウはすじを取って軽く茹でる
Aグループの材料を混ぜて胡麻ドレッシングを作る
野菜を皿に盛り付けして、胡麻ドレッシングを添えたら出来上がり
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。