秋の和スイーツはこれに決まり!!さつま芋の茶巾と串ダンゴ

材料6人分

• さつまいも
  2本(300g)
• 砂糖
  大さじ2
• 塩
  ひとつまみ
• 抹茶
  小さじ1/2
• 紫芋パウダー
  小さじ2

作り方

• 1

  さつま芋は皮を剥いてザックリカットしてレンジに5～6分(600wの場合)かけて軟らかくしてから、裏ごしをする

  
• 2

  裏ごししたさつま芋に砂糖と塩を混ぜて7等分ぐらいに分ける 1つに抹茶、もう一つに紫芋パウダーを混ぜる(5つはそのままプレーンで使う)

• 3

  小さく丸めて好みの配色で串に刺す

  
• 4

  布巾の上にプレーンのさつま芋と少量の抹消(もしくは紫芋)をのせて一緒に絞って茶巾にしたら出来上がり

  

ポイント

シンプルにさつま芋のプレーンだけでも美味しく作れます!!

作ってみた！

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