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    副菜

    柚子胡椒ドレッシングde大根のリースサラダ

    • 投稿日2015/11/30

    • 更新日2015/11/30

    • 調理時間15

    お気に入り

    8

    塩で少ししんなりさせた大根を柚子胡椒ドレッシングで頂きます♪

    材料4人分

    • 大根
      1/3本
    • 少々
    • ルッコラ
      適量
    • トマト
      1個
    • ひまわりの種
      適量
    • かぼちゃの種
      適量
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大根はドレッシングにも醤油の塩分があるので、かけるて揉む分はほんの少しにします!

    • 1

      大根はせん切りにして塩を少しかけて軽く揉む

      工程写真
    • 2

      A 醤油大さじ3、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2の材料を混ぜてドレッシングを作る

      工程写真
    • 3

      皿に軽く水分を絞った大根を円形に盛り付け、ルッコラ・トマト・かぼちゃとひまわりの種をトッピングしたら出来上がり

      工程写真
    レシピID

    133520

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    「料理家」という働き方 Artist History