『柚子胡椒マヨのピリ辛大根サラダ』ごまたっぷり風味良し♪

材料2人分

• 大根
  1/3本(130g)
• 人参
  1/4本
• カニカマ
  36g(1/2パック)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  白ごま
  大さじ1
• 小ねぎ
  適宜
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根と人参の皮を剥き、それぞれ千切りにする。 両方ボウルに入れて、塩を入れて揉み込み5分ほど置く。 カニカマはほぐす。

  
• 2

  大根と人参の水分をしっかりと絞り、カニカマとA マヨネーズ大さじ1と1/2、柚子胡椒小さじ1/2、砂糖小さじ1、白ごま大さじ1を加えてよく和える。

  
• 3

  皿に盛り好みで小ねぎをのせる。

  

ポイント

・塩もみした野菜の水分をしっかりぎゅっと絞ることがポイントです。ぼやけず引き締まった味になります♪ ・柚子胡椒は商品によって辛みが異なるので、お好みで調整して下さい。

作ってみた！

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