『柚子胡椒マヨのピリ辛大根サラダ』ごまたっぷり風味良し♪
副菜
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投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間10分
いつも家にあるものでささっと作れる、ちょっと大人の大根サラダ♪ 柚子胡椒とごまの風味が良く、おつまみとしても美味しいですよ。
材料2人分
- 大根1/3本(130g)
- 人参1/4本
- カニカマ36g(1/2パック)
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A柚子胡椒小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A白ごま大さじ1
- 小ねぎ適宜
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・塩もみした野菜の水分をしっかりぎゅっと絞ることがポイントです。ぼやけず引き締まった味になります♪ ・柚子胡椒は商品によって辛みが異なるので、お好みで調整して下さい。
- 1
大根と人参の皮を剥き、それぞれ千切りにする。 両方ボウルに入れて、塩を入れて揉み込み5分ほど置く。 カニカマはほぐす。
- 2
大根と人参の水分をしっかりと絞り、カニカマとA マヨネーズ大さじ1と1/2、柚子胡椒小さじ1/2、砂糖小さじ1、白ごま大さじ1を加えてよく和える。
- 3
皿に盛り好みで小ねぎをのせる。
レシピID
445996
「大根」の基礎
「にんじん」の基礎
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tama（たま）
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています⭐︎