いつも家にあるものでささっと作れる、ちょっと大人の大根サラダ♪ 柚子胡椒とごまの風味が良く、おつまみとしても美味しいですよ。
・塩もみした野菜の水分をしっかりぎゅっと絞ることがポイントです。ぼやけず引き締まった味になります♪ ・柚子胡椒は商品によって辛みが異なるので、お好みで調整して下さい。
大根と人参の皮を剥き、それぞれ千切りにする。 両方ボウルに入れて、塩を入れて揉み込み5分ほど置く。 カニカマはほぐす。
大根と人参の水分をしっかりと絞り、カニカマとA マヨネーズ大さじ1と1/2、柚子胡椒小さじ1/2、砂糖小さじ1、白ごま大さじ1を加えてよく和える。
皿に盛り好みで小ねぎをのせる。
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tama(たま)
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです! →@taq_cook