主菜
塩麹 鶏ハム
投稿日2016/05/17
更新日2016/05/17
調理時間3分(漬け込む＆粗熱とる時間を除く)
お気に入り
（409）
たんぱく質とビタミンＢ６を多く含む鶏むね肉。睡眠の質を高めるためにも良いです♪ストックしておくとメインにも副菜にも使えてとても便利な一品です。
材料
- 鶏むね、皮なし1枚(約300g)
- 塩麹大さじ2
- 水1200ml(鶏肉が隠れる程度)
作り方
ポイント
コツなし簡単です＾＾
- 準
ポリ袋に鶏むね肉と塩麹を入れて揉みこみ一晩寝かせる。
- 1
深い鍋に水を入れ加熱し、沸騰したら鶏むね肉（塩麹ついたまま）を加え、1分加熱する。
- 2
蓋をして消火したら調理終了♪
- 3
粗熱が取れたら保存容器に入れ冷蔵庫で保管する。
レシピID
139012
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ハム」に関するレシピ
「作り置き」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
海老沢 直美
生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか？ 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します！