簡単デリ風！バジルが香るしっとりチキンとアボカドのサラダ

材料4人分

• 鶏ささみ肉
  200g
• アボカド
  1/2個
• ミニトマト
  3～4個
• キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ2～3
• レタス
  適量

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は筋があれば取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。

  
• 2

  小鍋に鶏ささみ肉としっかり被るくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら火を止めて余熱で5分ほど加熱する。（肉同士がくっつかないように、たまに混ぜながら加熱する）

  
• 3

  鶏ささみ肉を加熱している間に野菜の下処理をする。アボカドは種と皮を取り除き1cm角に、ミニトマトはヘタを取って4等分にカットする。

  
• 4

  鶏ささみ肉の1切れを裂いて、火が通ったか中身の状態を確認する。

  
• 5

  ボウルに鶏ささみ肉、アボカド、ミニトマト、キユーピー　Italiante バジルソースを入れてよく和える。お皿にレタスを並べ、その上に盛り付けて完成。

  

ポイント

鶏ささみ肉は水からゆっくり加熱して、沸騰したらすぐ火を止めるのがポイントです。茹ですぎるとパサつくので、熱湯の余熱を上手に使いましょう。

作ってみた！

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