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アボカドと豆苗のチキンサラダ

5
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2018.03.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID255049

はっとりみどり

かんたん元気めし!

サラダチキンを使ってボリューム満点。シャキシャキの豆苗がクリーミーなソースにマッチ!あえるだけのデパ地下デリ風サラダ♪

サラダ 作り置き クリームチーズ 時短 お惣菜・小鉢 デパ地下 マヨネーズ 豆苗 デリ風サラダ アボカド ミニトマト サラダチキン
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材料2人分
サラダチキン(蒸し鶏でも) 50〜60g程度
豆苗 1/2パック(50g)
長ねぎ 2cm
A
クリームチーズ 30g
B
マヨネーズ 大さじ1
C
オリーブ油 小さじ1/2
D
しょうゆ 小さじ1/2
ミニトマト 2個
作り方
Point!
サラダチキンは手でほぐすと、表面に凹凸ができるので味が馴染みやすくなります。豆苗は洗って水をよくきって加えてください。長ねぎとしょうゆが隠し味です。忘れずに加えてくださいね!
  1. A

    クリームチーズ 30g

    は電子レンジで軽く温め(10秒程度)やわらかくして、B

    マヨネーズ 大さじ1

    と合わせて混ぜる。
    アボカドは1〜2cm角に切る。
    豆苗は2cm程度の長さに切る。
    ミニトマトは4等分する。
    長ねぎはみじん切りにする。
    サラダチキンは一口大に切る。
  2. クリームチーズマヨネーズに、サラダチキン、長ねぎを加えてあえる。
  3. 1に豆苗、C

    オリーブ油 小さじ1/2

    を加えてあえる。
  4. 2にアボカド、ミニトマト、D

    しょうゆ 小さじ1/2

    を加えて軽くあえて完成。
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