主菜

ボリューム満点！グリルチキンのおかずサラダ

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15分

エネルギー612kcal
炭水化物16.3g
脂質51.2g
たんぱく質28.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

主菜にもなるボリューム満点のおかずサラダです。夏野菜をたくさん食べて夏バテを解消しましょう！パリパリのチキンが本当に美味しいのでぜひ作ってみてください♡ ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富です。便秘解消の効果も期待できます。

材料2人分

鶏もも肉
1枚(250g)
アボカド
2個
きゅうり
2本
ミニトマト
6個
塩
小さじ1/4
粗挽き黒こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ2
A
粉チーズ
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ2
A
レモン汁
大さじ1/2
A
黒酢（酢）
大さじ1/2
A
オリーブオイル
小さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
おろしにんにく
小さじ1/2
A
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は白い筋と黄色っぽい脂肪をキッチンばさみ（または包丁）で取り除き、両面にまんべんなく塩、粗挽き黒こしょうをふりかける。
2
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、1を皮目から焼いていく。焼き目がつくまではとにかく動かさない！
3
皮にパリッと焼き目がついたら裏返して弱火に。蓋をして6分ほど中に火が通るまで蒸し焼きにする。
4
鶏肉を焼いている間に・・・アボカドは皮と種を取り、1cm角に切り、レモン汁少々（分量外）を振りかける。きゅうりはヘタを落とし、乱切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
5
ボウルにA 粉チーズ大さじ1、マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1/2、黒酢（酢）大さじ1/2、オリーブオイル小さじ1、はちみつ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れよく混ぜ合わせる。
6
5に4を加え、全体に味が馴染むように和える。
7
3をひと口大に切る。
8
器に6をのせ、グリルチキンをバランス良く盛りつける。