主菜
チキンのマヨマスタードグリル
投稿日2024/09/30
更新日2024/09/30
調理時間30分
MAILLE 種入りマスタードとマヨネーズを混ぜただけの簡単ソースなのに、コクと酸味が効いて絶品の仕上り。お肉に塗ってオーブンにお任せなので、失敗知らずで美味しく仕上がります。忙しい毎日に嬉しい一品です。
材料2人分
- 鶏もも肉（皮は取り除く）200g
- 塩小さじ1/2
- こしょう適量
- MAILLE 種入りマスタード30g
- マヨネーズ30g
作り方
ポイント
お肉はしっかり加熱したいので、余熱の段階からオーブンに入れてじっくり火を通します。
- 1
鶏もも肉（皮は取り除く）は半分にカットし、筋や余分な脂があれば取り除く。
- 2
鶏もも肉（皮は取り除く）に塩、こしょうで下味を付ける。
- 3
MAILLE 種入りマスタードとマヨネーズをボウルに入れて混ぜる。
- 4
2に3を塗る。オーブンの天板にオーブンシートを敷き、3を乗せてオーブンに入れ、余熱を開始する。200度で15分焼く。お好みでレタスやトマトのサラダ（材料外）を添えて完成。
レシピID
490801
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studio luce
不動産業界、保険業界などの秘書業を経て料理教室を主宰。 もともと料理は全く得意ではなく、むしろ苦手分野。 ただ「美味しいもの」が大好き! 気付いた頃には会社員をしながらレストランに務めた時期もありました。 結婚を期にイタリア料理を学び、 2010年より横浜市神奈川区(現在は横浜市港北区に移転)にて「スタジオルーチェ」を開校。 コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」 お料理は味付けや盛り付けなどを「ちょっと」工夫しただけで、ぱっと華やかな一皿に変わります。 特別は技術は必要ありません。 今日作ってみたくなる、そんなレシピをご紹介してまいります。 【資格】 一般社団法人日本ソムリエ協会 ワインエキスパート 一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会 オリーブオイルソムリエ 日本野菜ソムリエ協会 ジュニア野菜ソムリエ 食育アドバイザー 食品衛生責任者
