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2014.11.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID121195

珍獣ママ

珍獣ママごはん

メチャメチャと混ぜて、ポテポテと形作り、
ジュワジュワと焼くだけ。

ハンバーグ 合びき肉 おもてなし 長ねぎ マヨネーズ シニア 大葉 子供

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材料2人分
長ネギ 1/2本
A
合い挽き肉 300g
パン粉 大さじ4
お酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2強
お好みで大葉 適量
作り方
Point!
マヨネーズを入れる事で、ふっくら柔らかくなり、 更に卵の代用にも。 お肉から出る油と、マヨネーズからでる油分で 十分焼けるので、ノンオイルで焼いて下さい。
  1. 長ネギを輪切りにし、Aと一緒に粘りが出るまで
    混ぜ合わせる。
  2. 真ん中を少し窪ませる様に成形し、
    ノンオイルで熱したフライパンに並べたら
    蓋をして中火で両面焦げ目がつくまで焼けば完成。
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